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  • 2019/03/28

    ひさしぶりに手網焙煎。

今日は、ひさびさに手網焙煎もやってみました。
手網をやると、コーヒーに向き合っている感を強く感じられて、モチベーションがあがります。

今後しばらくは、手網焙煎もガンガンやって、おいしい焼き方の感覚をからだにしみこませて、人間である前にコーヒー屋、みたいな感じになりたいです。