コーヒー雑記  >>  雑記    
  • 2019/06/9

    一本焼きのテスト

今日の焙煎は、火力一定、ダンパー一定の一本焼きでやってみました。
だいたいこんなもんかしら、というところでガス圧を決めて、後は運を天に任せて、という感じでしたが、1ハゼまでの時間がだいたい11分〜12分くらいでいつもより若干長く、その分、1ハゼ〜2ハゼまでの時間が極端に短くなりまして、しかしながら、予想よりも美味しく焼けたのではないかと思っております。

これで今までより美味しいなら、やっぱり世の中、Simple is Best ということになるかと思います。
E=mc2と同じ感じです。