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  • 2019/06/5

    焙煎いろいろ

今日は、焙煎室でゲストお二方を迎え、機械焙煎を。
いろいろコーヒー談議をしながら、他の方の焙煎を見たり、煎りたてを飲んだりするのは、楽しいし、勉強になります。
もともとシェア焙煎をやりたくて焙煎室を借りたのを思い出しました。私は初志貫徹というのができたためしがありません。まあ、このままいくしかないです。

お土産にいただいたケーキ2種がすさまじく美味しかったです。両方の奥様のお手製とのこと。
パートナーとお店をやっていて、片方がコーヒー担当で、片方がスイーツ担当というケース、理想でございます。