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  • 2019/02/4

    人を行動させるコーヒー。

最近、茅乃舎の減塩だしがお気に入りで、ちょっと私には値段が高いのですけど、でもこのだしを使い始めてから、汁物料理(をつくるの)が大嫌いだった私が、毎朝、お味噌汁なり雑炊なりを嬉々としてつくるようになったので、やっぱりおいしいものの威力っていうのはすごいなぁと思いました。そのうち、1から自分でだしを取るようになって、究極のができたらがんもどきとともに出したいです(10年後くらい)。

コーヒーも、価格とか手軽さとか考えて、缶コーヒーとかコンビニコーヒーとかベローチェのコーヒーとか、そういうのもいいんですけど、やっぱり本当においしいコーヒーと出会うと、できるだけ豆から挽いて飲みたくなって、ミル買って、ドリッパー買って、淹れ方習って、みたいになるから、そういう人を行動させるレベルのコーヒーを焙煎できるようになるといいです。

その先は、さらに自分で焙煎したくなるかと思いますので、そうしましたら、みんなで仲良くコーヒー屋さんをいたしましょう。