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  • 2018/11/5

    ブレンド

金土日の秋葉原の軒先出店では、知り合いもたくさん来てくれてうれしかったです。
ありがとうございました。
あと2週、金土日(来週だけ金なし)でやるので、建築とか絵とかに興味ある方は、ぜひいらしてほしいです。

ブレンドが少し落ち着いてきて、当店定番豆のエチオピアとコロンビアを1:1もしくは、黄金比的な8:5での組み合わせとなりそうです。
それにときどきグァテマラかケニアかパプアニューギニアを加えて調整。

最近は、少しコーヒーの味にも自信を持ててきました。コツコツと丁寧に精進していきたいと思います。