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  • 2018/10/3

    イレギュラー焙煎

昨日は、2バッチ焙煎したのですが、1バッチ目は、ダンパーを開けるタイミングを間違え、2バッチ目は、ガス欠で1ハゼ途中くらいで終わってしまいました。
今日ガスが復活したので、昨日の続きのダブル焙煎と、今日のレギュラー焙煎を。
意図したものより、意図せぬイレギュラー焙煎は、今後に向けて何かヒントをくれると信じています。 

今日は、10月後半からの海老原商店さんでの軒先喫茶で打合せに。
長井朋子さんの個展にあわせて、コーヒーとパンを販売させていただきます。

コラボさせていただくパン屋さんは、ブーランジェリーcuronoさん。

↓ 海老原商店さん。

10月5日(金)は、10時~15時で、むつみ会バザー@弁護士会館で、ドリップバッグの販売です。
(大好評の…)回文ドリップバッグを大量にご用意いたします。通常4袋500円のところを、特別価格で5袋500円となります。
10月中は、回文ドリップバッグキャンペーンということで上記価格で販売いたしますので、メールやメッセ等でもぜひご希望くださいませ。