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  • 2018/09/23

    次の喫茶ひりゅうずは10/2(火)です。

今日は、12時~18時で営業しました。来てくださった方、ありがとうございました。

4名のお客様が来てくださいました。
普通のお店からすると、恐らく絶望的な数字なのかと思うのですが、当店にしては、普通でございます。
今日は、ご自身で焙煎される方ですとか、ドイツからの旅行の方も来てくださり、うれしかったです。
お客様がいらっしゃらない時間帯は、チャンドラーの小説を読み、集中力が切れたところで、岡本太郎の名言集を、という感じで、だんだんメンタルケアも上手になってまいりました。。。

今日は、コーヒーが「辛い」という指摘をいただき、今までその辛いという感覚がよくわからなかったんですけど、最後の味見で理解できました。本当にしょっぱい辛さなんだ。
関西でコーヒー屋さんを回っていたときに、コーヒーの辛さについて話が出て、原因の仮説も伺い、へえ、と思っていたのですが。
ちょっと試してみようと思います。豆にもよるのかもしれませんし。

次回の喫茶ひりゅうずは、10/2(火)16時~22時です。
明日は、平井、9/30(日)は駒込イベントです。

もう一度、コーヒーにきちんと向き合わねばと思います。