コーヒー雑記  >>  焙煎    
  • 2018/09/5

    須田町見学

お昼に、須田町のあたりをうろうろ観察し、近くに昭和な感じの純喫茶を発見したので入ってみましたら、とても良い感じでした。

アカシヤさん@岩本町。
コーヒーでなく、紅茶とトーストを頼んだのですが、両方良かったです。

いったん、四谷三丁目で焙煎。今日はエチオピア2バッチです。
なんでか、お湯が出なくて、えいやーと今日はお湯でなく、水洗いでやりました。味の違いをきちんと確かめたいところですが。

夜に10月後半からのギャラリーとともに、軒先コーヒー店をやらせていただけそうなところの見学へ。
かなり歴史ある建物で、本当にすばらしかった。

↓ 2階。

いつまでも売れないコーヒー屋に甘んじているわけにはいかないので、徐々に、キャラを変えて、気合を入れていこうと思います。