コーヒー雑記  >>  焙煎    
  • 2018/06/29

    コロンビアとブラジル

今日も3バッチ。美味しそうに焼けました。

日本予選突破のお礼でコロンビア2バッチ。

優勝候補のブラジル。ピーベリー1バッチ。

それぞれエチオピアとあわせて、ブレンドを試そうと思います。

途中で、ねこのやさんの常連さんをつかまえて、コリアス小説について事実検証含めアドバイスをいただくことができました。少し内容がそれらしくなってきたかと思われます。

↓ 「名店の名言」シリーズ
「一生涯続ける気がないなら、はじめからコーヒー屋などやらない方がいい」

もちろん一生続ける所存です。ひりゅうず通信7月号の「売れるコーヒー屋の共通点」は2行で終わってしまい、その下にスペースが余りまくっているので、「名店の名言」シリーズ・その1を挿入したいと思います。