コーヒー雑記  >>  焙煎    
  • 2018/05/31

    5月が終わりました

界隈では大坊さんと森光さんの対談集が話題になっていますが、私はまだ読んでいません。
帰山人さんのツイッターを見ていたら、著者謹呈のとで2冊もゲットしている。1冊分けてほしい。

コットンフィルターが切れそうだから、新宿のヤマモトコーヒー店で補充した後、紀伊国屋に寄ったんですが、つい別の本を買ってしまいました。
WE ARE LONELY, BUT NOT ALONE. ~現代の孤独と持続可能な経済圏としてのコミュニティ~
佐渡島 庸平 (著)

佐渡島さん、好きなんですよね。コーヒー屋は孤独だからコミュニティ大事です。

今日もコスタリカで抽出テスト。ひとつも売れてないのにコスタリカなくなりました。

夜に焙煎3バッチ。コスタリカ×2、イルガ・ウォッシュト。

明日から6月です。身も心も珈琲屋になれますように。